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简介：大盘鸡的做法的主料是用三黄鸡、土豆、青椒,胡萝卜制作而成,调料有葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料

大盘鸡的做法步骤 1 鸡治净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。 2 将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。 3 土豆切成与鸡块大小相同的块状。 4 青椒和洋葱切块

最佳答案: 大盘鸡的做法 1鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。 2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。 3土豆切成与鸡块大小相同的块状。 4青椒和洋葱切块备用。 5熬糖色 6将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。 7至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。 8倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟；我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。 9焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。 10再烧2

简介：新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块

四川粉皮,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。大家知道吗其实大盘鸡的做法

1.这份大盘,我改用的市面上比较常见的三黄鸡,味道一样好,而且更容易烧熟。 2.注意炖鸡时候一定要加开水。 3.另外,在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥,而且能使

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