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简介：鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团

鱼面是湖北的地方特产,尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗。为了让更多人了解鱼面,接下来将介绍鱼面由哪些配料做成,传统的制作工艺

鱼面,是用鱼肉糜做成的一道汤菜,鲜美的鱼面用鱼汤煮了,吃面喝汤,汤鲜,面鲜且弹牙。其中的滋味,只用一个鲜字,真真的是解释不了的。草鱼1条(750

鱼面排骨汤的做法1.排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水.2.鱼面放入清水静泡20分钟.3.锅内加水并加入姜丝,水煮开后倒入料酒,然后把排骨入

鱼面的做法步骤 1 鱼肉沿着骨头先切下备用,葱姜和花椒用甜米酒泡好备用。 2 鱼肉用刀顺着一边刮下鱼茸。 3 刮下的鱼肉再放在案板上用刀继续剁细,大概剁15分钟左右,一定