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简介：观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生

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最佳答案: 观音饼为普陀山著名传统小吃。 普陀山观音饼是在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成,经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源,具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。 观音饼采用海苔、黑芝麻、花生等天然原料做馅。是低糖、纯素的健康食品。皮色为金黄色,具有外酥里糯,自然香味浓郁,不粘牙等特点 观音饼来历: 传说观音大士来娑婆世界普渡众生,适逢东土大旱,草木皆枯,人兽相食,黎民多成饿殍。大士不忍,手擎净瓶,枝洒甘霖,逐使草木长叶,禾苗复苏。奈何一时木难结实,禾未长黍,饥民争而食之,又遭荒歉,如是者三。大士大发悲心,化一村妇,挖山上白土作饼,分斋乡民,香脆胜似面饼。村民仿效,一时山矮坡陷。稻麦既熟,灾荒乃度,土复为土,不可食也。信众知大士赐恩,遂名土曰"观音土",以示纪念;而将饼之形状艺巧传承下来,并尊曰"观音饼"

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每年的七月十四,我们这里叫做鬼节,到了那天每家都要祭拜鬼神。同时求观音饼食用,听说吃了可以避邪。(所谓观音饼,就是一些庙里的庙祝做的一种酥饼,放在庙中作法,求得观音

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