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简介：驼峰肉是指骆驼背上长着两个高耸的"肉鞍"，驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成

本报讯记者许静、孙晶报道:前两年开始流行于粤菜餐桌上的一道美食“驼峰肉”,近来因为“身份不清”开始受到精明食客的抵制。这个让人说不清

【五丝驼峰肉】1.驼峰肉水泡4-5个小时后放入锅内煮3小时,捞出用温热水多次冲洗去除油脂后切成7-8厘米的细丝。锅内加水,放入驼峰肉丝,料酒,汆三到四次控出多余油脂。沥

最佳答案: 其实根本不是真正的驼峰肉,是猪胸,还有是用母猪乳房冒充的.

黄先生称自己从事冻肉供应生意多年,几年前,他在一个提供冰冻猪肠的湖南人的小仓库内看到“驼峰肉”。“那肉是切块包装冰冻好的,大概20厘米

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骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克

怎样煮驼峰肉最佳一:清炒驼峰丝:主料骆驼峰肉600克,水发玉兰片60克,青柿子椒80克,红柿子椒30克。调料:香油18克,鸡油20克,鸡汤600克,料酒6克,盐适量,味精3克,葱6克,姜汁