水解植物蛋白_水解植物蛋白液

植物水解蛋白 (HVP)

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食品级水解植物蛋白 价格:17元\/kg

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水解植物蛋白粉

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水解植物蛋白_河南__营养强化剂-食品商务网

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“配制酱油”有关的水解植物蛋白与三氯丙醇知识问答_食品安全常识_食品安全_食品伙伴网

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食品调味 剂氨基酸粉 水解植物蛋白粉 水解植物蛋白 上海爱普批发价格 蛋白粉-食品商务网

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水解植物蛋白(河南 郑州)-盖德化工网

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简介:水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。

水解植物蛋白由于其谷氨基酸含量较高,原料植物蛋白质来源丰富,其营养价值与动物蛋白质接近,且胆固醇含量低,含有大量人体必需氨基酸,是人体食用蛋白质重要来源。主要作

植物水解蛋白 WH369509|2018-07-01 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可用专业

用于调味。不可能作为防腐剂。

水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。

酶法水解植物蛋白 flyingrose66|2010-08-30 |举报 共享文档 共享文档是百度文库用户免费上传的可与其他用户免费共享的文档,具体共享方式由上传人自由设定。了解文档类型

一、产品介绍 水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。 二、产品特点 1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果,与核苷酸等鲜味剂混用,有相乘效果,具有淡盐、掩盖异味的功能,调味时,只要添加少许便能加强美味和口感,提高产品质量。口感极为鲜美,回味悠长。 2、氨基酸含量高,含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感,有掩盖异味的功能。 3、不怕高温蒸煮,冷却后保持原来风味,适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等,适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定,使用范围广泛。 4、在调味中,主要以粉状形式存在,根据调味需要,可将食品调至精妙的境界。 三、产品用途 方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工 食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分,而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品,是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其

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