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怎样让你的精酿啤酒受欢迎，先从麦芽的基础知识入手

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麦芽啤酒的酿造过程遵循德国的纯粹法,全部以麦芽为原料(或部分用大麦代替),不添加任何辅料。虽然这样生产出的啤酒成本较高,全麦芽啤酒除了具有普通啤酒特色外,更是拥有

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五、干燥我国啤酒麦芽干燥,通常采用间接加热的1段～3段水平焙燥塔。其结构包括加热装置、水平式烘床以及通风装置等。烘床有单床、双层或三

啤酒麦芽生产工艺近年来,随着我国农业产业结构的调整和啤酒麦芽生产的国产化,加速了啤酒大麦生产的专业化和区域化。大麦在人工控制的条件下,经浸麦、发芽、干燥、除根

啤酒花:是啤酒芳香气、苦味的来源,起到一定防腐作用,使啤酒多泡沫,泡沫持久,有利于麦汁的澄清。麦芽:酿造啤酒的原料之一。 1、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。 2、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。

简介：啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦

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本标准规定了啤酒麦芽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输、贮存要求。 本标准适用于以二棱、多棱啤酒大麦为原料,经浸麦、发芽、烘干、焙焦