鲨鱼肉_鳄鱼肉

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这个问题我特别想回答一下。 我妈老家在黄海边上,舅舅有一艘大船,每次回去都会很开心的让他带我出个海。当然,他们捕过鲨鱼,但是都是一般在50-80cm左右的那种小鲨鱼,小鲨鱼相对而言口感好一些。 其实,鲨鱼肉真心不太好吃。。吃过的人都知道,味道很怪异,有一股酸味,而且很粗糙。 舅舅他们经常做鲨鱼肉,恩,靠海吃海嘛。根据亲身经历来叙述一下鲨鱼肉的吃法。 鲨鱼肉一般分两种:新鲜的和干货。新鲜的处理起来比较麻烦,但是不是海边住民是很少会吃到新鲜的鲨鱼肉的,一般都是吃鲨鱼干。 新鲜的鲨鱼弄回来,第一步是“去沙”。你知道鲨鱼可是水中的糙汉子,鲨鱼皮上有一层保护层,是要刷掉的,如果不刷掉,请自动联想一下砂纸是什么味道。。具体做法是先杀鱼(这个得交给汉子做,我没杀过所以我不能给科普了。。),然后用开水焯一下,最关键的一步是用刷子使劲刷鱼皮,把那层白色的保护层给刷掉。一定得刷干净了,千万别偷懒,否则还是自动联想一下咬一口几粒沙的赶脚。。 然后就是泡醋和料酒去味。鲨鱼肉的味道特别大,注意,是特别大,如果你不幸捕杀了一头新鲜的鲨鱼并且想要食用它的话,请备好两大罐空气清新剂。不是吓你。你会需要它。 接着就是烹

鲨鱼肉是生活中十分珍贵的一种鱼肉,鲨鱼虽然十分凶猛,但是鲨鱼肉对人体的营养价值却很高,鲨鱼肉当中富含极高的蛋白质以及营养元素对人体十

鲨鱼肉如果处理不好还有一股氨味,氨味就是俗称的尿骚味。 所以可以想象,全身充满尿液的鲨鱼怎么会好吃? 小编在此呼吁鲨鱼这么难吃,那么没有

鲨鱼的肉好吃吗 答案是否定的。但是,也可以在高明的烹调技艺下面变成好吃的!鲨鱼和赤魟(老板鱼)等等同属的软骨鱼类一样,肉里面含有大量的尿素,所以越是大的鲨鱼、赤魟,其肉也越发有一股尿骚味。尿素对于人类而言,可不是营养,而是毒素,尤其是肾脏不太好的人们。但是,在福建省和台湾省的酒馆里面,鲨鱼肉却是一道美餐!原来福建人和台湾人采用鲨鱼肉,经过打浆(擂溃),或者采用手工用擀面杖,沿单方向搅拌,同时加入少量水、淀粉、佐料、盐、黄酒等等,然后下到沸水里面,就可以做出一点尿骚味都没有的优质鱼丸。原来,尿素都跑到水里面了!注意:盐可不能少加,否则鱼丸的弹性不会好!这可是秘密吆!所以,当全国其他地方的人们,对于鲨鱼肉唯恐避之不及的时候,福建省和台湾省的人们,却见了鲨鱼分外亲!如果你在鲨鱼肉丸的汤里面,加一点胡椒粉,那可太好了,鲜极了! 如果你再在汤里面再放上鲨鱼骨,那可是补人的上上品了!因为听说鲨鱼软骨可是抗癌的哦!

鲨鱼肉好吃吗?我们在影视作品中看见的鲨鱼都是这个样子的,但是鲨鱼肉是不是可以吃呢?…查看全文 [解惑疾病]鲨鱼肉好吃吗?鲨鱼肉的做法2017-05-04 鲨鱼肉好吃吗?在海洋