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简介：自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝

许多营养物质都是所必须的,如果人体缺乏了这些位置的话,那么人们也会出现一些健康问题,甚至是会导致各种疾病的出现。而花青素以及葡萄籽就

而人体氧化过程的,其实是自由基攻击细胞膜损害细胞的过程,花青素在人体里一是无法靶向地消灭自由基,二是进入不了细胞也无法作为小卫士在自由基兵临城下的时候主动出击

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。 下面列出花青素的部分功效: (1)有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎; (2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生; (3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质; (4)降低感冒的次数和缩短持续时间; (5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成; (6)具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症; (7)缓解花粉病和其它过敏症; (8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性; (9)保护动脉血管内壁; (10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环、为

花青素的研究始于上世纪80年代,1947年,法国Bordeaux大学的在读博士Jack在花生仁的包衣中首先发现花青素。自此以来,见于报导的不同花青素超过500种,存在于27个科、7