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不仅给你牛肉串的 还把其他的串类 烧烤的方法告诉你 望采纳 腌料: 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1:味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70-90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70-90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。 注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。 2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。 5公斤食品需要加入: 精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面

街边的烧烤摊也越来越少,于是很多喜欢吃烤肉串儿的人,就想自己家中烤,但平时自己在家中烤肉时,肉应该怎么腌制呢?怎样才能让它更入味呢?自己烧

烧烤肉串腌制配方大揭秘 作者:zllwin 时间:2015-07-18 23:31:49 来源:大众养生网 我要分享 文章导读 烤羊肉串对大家来说那肯定是在熟悉不过了

烤肉串 食材 主料精瘦肉200g烧烤料30g辅料盐适量 步骤 1.肉串要先用盐,蚝油,料酒腌制一下味道会更好。然后用竹签串好。 2.煎烤机预热后,把肉串放上,两面刷油,煎烤。 3.待烤到七八成熟时,加上烧烤料再烤制一下即可。 小贴士 烧烤料也可以自己制作就是用孜然,五香粉,胡椒粉,盐就可以了。也可以去超市里买现成的。很方便。 烤肉串 用料 主料猪肉300克 调料色拉油适量食盐适量料酒适量花椒粉适量孜然适量辣椒粉适量 烤肉串的做法 肉切片,然后用各种海椒面、花椒面、孜然面、盐、料酒、少许油腌一个小时,然后穿到签签上,烤箱200度20分钟左右即 烤肉串 主料 猪肉(适量)羊肉(适量) 调料 孜然(辣椒粉)芝麻(适量)盐(适量)调和油(适量) 厨具 电烤箱 1 干辣椒 孜然 熟芝麻 都打成粉待用 2 羊肉一斤洗好 3 猪肉一斤洗好去皮 4 羊肉 猪肉切片 5 串好 6 油纸上放入三样粉和适量盐拌匀,肉串在上面打个滚,均匀沾上料 7 烤箱250度肉串上面刷上少许油,这要烤出来不会发柴,上火烤十多分钟,然后翻个,再烤十几分钟就好啦,注:烤箱底部放个烤盘接滴答下的油哦。

如何腌制肉串,烧烤腌制配方,烧烤做法配料是生活类高清视频,于2013-10-18上映,视频画面清晰,播放流畅,内容质量高。视频主要内容:烧烤的做法及配方,烧烤的制作方法。。

烤肉串,就是将肉块用烤的方法烹饪!下面我们就跟着学习啦小编具体来了解下烧烤肉串腌制的相关资料,希望你会喜欢!烧烤肉串的腌制方法一主料:里

烤各种肉串烤鸡翅烤全羊烤羊排烤羊腿烤肉烤鸭烤鱼配方。60种风味烧烤技术,无烟烧烤技术,包含二十多个特色烤羊肉腌制配方配料秘方,绝对超值。 本教程从肉串的选料、肉

烤肉串,是我们日常生活中非常常见的一种街头美食了,烤肉串的口感外焦里嫩,鲜香微辣,非常的美味,一直以来深受人们的喜爱,因为街头烤肉串很多人觉得不卫生,所以很多人 烤