潮汕粿_潮汕粿类

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八大潮汕粿类著名小吃，你吃过几种

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潮汕猪膀粿(猪油粿)

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潮汕粉粿

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潮汕粿_的美食日记_豆果网

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潮汕鼠曲粿图片

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【年味儿\/潮汕鼠壳粿】2017.01.26摄

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潮汕小吃·红桃粿|插画|插画习作|维密天使 - 原创作品 - 站酷 (ZCOOL)

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潮汕红粿_图片_互动百科

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厉害了!潮汕粿品竟然有五百年的历史了!你知道吗?

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简介：粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,后

简介：菜头粿也叫萝卜糕，其配料丰富，味道鲜美，是潮汕地区民间小食之一。主料菜头(即萝卜)100克，粘米粉400克，

第一次被邀,好激动,昏昏欲睡马上就像打了鸡血一样来答题,以下图片均来自百度 在潮汕,凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都统称为“粿” 首先上的肯定是潮汕地区最为广泛的“红桃粿”,我们也叫“饭粿”,大多下香菇,虾米,花生,有咸有甜,有专门的形状模具,可蒸,可蒸后再煎(答主都喜欢),任君要求 鼠曲粿,看起来黑黑的,不过也不要以貌取人。鼠曲粿取用天然鼠曲草,熬成汤汁,调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然后上锅蒸熟。 接下来是答主灰常喜欢的“乒乓粿”,经cinmu普及,“乒乓粿”原名“槟醅粿”,因潮汕话发音相似导致误传,但又容易记住,就变成“乒乓粿”啦。这种在揭阳比较常见,一般为扁圆形,用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。统的乒乓粿馅内含黑芝麻,糖粉,碾碎的花生,口感very good。 韭菜粿,这个一看就知道是用韭菜做的了。 皮的制作有两种:一种是选用上等的白米碾成粉,再与水一起调和,用力搅拌,揉搓,

栀粿,又称栀棕,需将采摘下的栀子洗净捣碎,浸泡滤渣成为黄色汁液,后与糯米浆搓匀,放入专用粿帕,装入蒸笼蒸熟,蒸熟后的栀粿呈棕黄色。潮汕姿娘