现在的人，都越来越注重养生了。

尤其是经历了这次新冠疫情后，大家都明白了一个道理：一个好的身体比什么都重要。

然而，有养生意识是件好事，但如果方法不对，反伤身、损免疫！

比如，很多人认为粥、汤喝了养胃补身体，特别是一些中老年人，对“粥、汤”有种迷之执念，恨不得一日三餐都喝。

但事实上，汤粥并没有那么好。

粥不养胃，汤不补身体，喝多反伤胃、不健康！

胃有「用进废退」的特点，长期喝好消化的粥，胃的消化能力就会退化变差。

对于患反流性食管炎、消化性溃疡的病人，粥还会使胃酸分泌过多，加重病情。

而且，粥升糖指数高，吃了后血糖升高快。

另外，粥的营养也比较单一，主要是碳水化合物和水分，长期喝容易营养不良。

而汤的主要成分是水，营养也特别少。

大量喝汤，只会占肚子，影响其它食物的摄入，导致营养不良。

比如骨头汤，其实钙含量很少，脂肪、盐及嘌呤含量却很高，喝多了不补钙，反而容易长胖、引发痛风。

所以，不要再盲目相信喝汤、喝粥能养人了！

既然汤、粥没营养，喝多了不好，那该吃啥呢？

它是国家公认的滋补品，常吃滋补养生、增强免疫力！

中医有一件提高免疫力的法宝，它就是“人参”。

此前，作为药食同源的中药材人参，在艰苦卓绝的抗疫中也屡见诸于预防、诊疗的处方中，在国家卫健委发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中被视为药方的“核心”，被多次“提名”。

自古以来，人参都是一种大补元气的中药材，是补气保健、增强免疫力的首选。其含有大量的人参皂苷和人参多糖，这些成分是人参调节免疫的活性成分。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力；人参皂苷，可以提高抗应激作用，提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性。

对于想要提高免疫力的女性朋友们来说，人参也是美容护肤的极好选择。因为人参除了能提升免疫力外，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质可抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

人参的种类有很多种，从种植环境上看分为：野生人参、野山参、移山参、园参，而这其中，属野山参的滋补功效最接近野生人参，人参皂苷含量也最高，是园参的4-6倍，其药性也最为温和，适合一年四季服用。

尤其是夏季外界之气旺盛，人体之气同样也很旺盛的时候，适量的吃一些野山参可以将体内的气培养得更加充沛，起到“冬病夏治”的作用。此外，夏季吃野山参也有如下好处不能忽视。

1、野山参是夏季抗御暑邪的佳品

夏天人体受到炎热高温的刺激，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人容易疲劳，体质也往往受到影响。这时，对高温抗衡缺乏适应能力的人，野山参正是抗御暑邪的佳品。

2、夏季吃野山参可养阴益气、扶正调脾

夏天是各种致病菌生长繁殖的旺季，人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段，往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状，此时食用野山参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者，服用野山参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。

当然，对于营养如此丰富、滋补功效如此强大的野山参来说，很多人都会担心吃过后会上火，这里给大家推荐一种吃法，即“鲜吃野山参”。野山参鲜着吃不但营养比较均衡，适量的食用也不会导致上火之类的情况发生的。只要我们在使用的过程中留意食用的量，循序渐进即可，不必太过担心。

鲜参可以直接嚼食、泡蜜、泡酒、炖汤等等，方法多样。常见又美味的吃法就是用鲜参泡酒，若是贪方便就直接切片咀嚼吞食（数量不可过大，最多两三片就够了）。