河虾怎么做好吃_没有小龙虾，就吃小河虾！解馋、补钙又营养，酥脆咸香好吃到掉渣

盐椒虾是一种以虾为主要原料的菜肴。脆、脆、脆，可直接作为小吃或蔬菜食用，口感脆、咸、香。盐和胡椒虾可以和带肉一起吃。它是钙的良好来源，绝对是适合所有年龄的钙补充剂。

应注意小河虾的处理:必须选择新鲜的小河虾。首先，将小河虾放入水中洗去杂质，然后捞出并沥干确保小河虾表面基本干燥

小河虾需要炸两次才能变脆。将油倒入煎锅，烧至50%，将虾放入小河中煎至虾变色成熟，然后取出继续上油至70%，倒入虾仁，再次油炸。当虾足够干的时候，将它们取出，沥干油。

[主料]盐和胡椒粉250克，盐适量，姜适量，葱2片，白胡椒2片，玉米淀粉适量，1勺

1。去除虾中的杂质，清洗它们，去除并排出水

2。将姜切成块，将葱切成段

3。在碗里的虾中加入葱、姜、白胡椒和盐。混合均匀，腌制5分钟

4。然后挑出葱段，分批加入淀粉，用筷子搅拌均匀，让小河虾均匀地涂上一层薄薄的淀粉

5。锅内加油，烧至50%，用铲子挖出适量河虾(用铲子底部覆盖，不要太厚)

6。然后慢慢将小河虾放入锅中，用中火煎至变色，然后取出。在依次完成

7之后，再次加入锅内的油并将温度升高到70%，然后将油炸的河虾放入锅内进一步油炸10-20秒

8。用漏勺将河虾捞出，将炸好的河虾放在厨房的纸巾上，让纸巾吸收多余的油，上菜时撒上胡椒粉和盐，这样你就可以吃到

烹饪技巧

1，如果你不喜欢进一步油炸，你可以一次完成，但油炸后味道不脆。2.小河虾应该均匀地涂上一层薄薄的淀粉，不要太多3、因为是油炸食品，所以不适合吃太多。

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