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因此，每当该吃饭的时候，父母总是尽最大努力，要么在盘子里挖出他们的大脑，要么哄骗和威胁诱惑。但事实上，这个孩子表面上顺从地屈服了，但在他心里，他对强加的食物更反感，反而对受限制的零食更感兴趣。
这种心理学不难理解一项研究调查了140名大学生，他们在童年时被父母或老师强迫吃不想吃的食物。72%的人说，当他们有权选择食物时，他们会避免被迫吃的食物。对66项研究的总结发现，父母在喂养时对孩子施加的压力越大，孩子的摄入量和体重就越低，孩子挑剔的饮食水平就越高。有些父母不强迫他们的孩子吃东西，但是他们喜欢用其他食物奖励他们，比如“如果你吃得好，你可以吃巧克力”“这种方法似乎很快乐，但不是长期的解决办法因为奖励给了孩子外在的动力，却削弱了孩子的内在动力，对他们来说，吃那些食物只是为了得到奖励，所以他们对食物的内在评价降低了，他们认为自己不太喜欢这些食物。
如何彻底改善儿童挑食的问题？
是最有效的方法之一，
是让他们亲自参与食物种植过程
在国外，越来越多的父母选择让他们的孩子开一个小菜园种植时令蔬菜，这样孩子就可以回归自然，享受收获的快乐。即使家里的空间有限，也没关系。只要有阳台或花盆，孩子们也能玩得开心。
孩子们喜欢在土地上玩耍，看着他们种植的植物长成可食用的蔬菜。家中的小菜园不仅是种植的地方，也是教育和娱乐的理想环境。它能让孩子们学到很多有用的知识，涵盖几乎所有你能想到的学科和话题，包括科学、生态学、植物学、数学、艺术、设计、园艺知识、健康的饮食习惯、节水、环境保护和自给自足的精神。
瑞典著名图画书《莲花流经莫奈花园》系列之一是关于莲花开放自己的小菜园的故事。小菜园给小莲的生活带来了许多变化，比如-
思考生命的形式，
对自然界的一切事物好奇而谦逊这些种子太神奇了！他们怎么知道
长大后会是什么样子？例如，黄瓜种子永远不会长成芹菜。这真是一个不可思议的谜，我手里的这颗小种子，你怎么知道你会长成甜菜？想想食物来自哪里，了解更多关于地理和历史的知识人们在哪里找到土豆的？蒂娜和我一直在思考这个问题
马铃薯可能来自中国埃德温说:“不，你错了。”“
”我们的“地球宝藏”——土豆
来自安第斯山脉！
作物成熟时邀请朋友参加聚会，
增进友谊并学会分享
培养动手能力，
积极寻找所遇到问题的解决方案作为卷心菜的主人，我发现卷心菜有点问题，它的叶子被虫子咬了...
学会了简单的烹饪，
自给自足更令人满足
决定在小菜园里种什么是孩子园艺生涯的有趣开端。想象一下你有多少可能性！在等待植物生长的漫长过程中，你会发现孩子们充满了探索一切的欲望:
哪个地方有最好的光线？哪种蔬菜生长最快？
如何在不损害植物的情况下收获水果？如何品尝自己种植的水果和蔬菜？当一个孩子摘下他的第一个西红柿时，他脸上的表情是无与伦比的。这个西红柿又圆又红，一定多汁又美味，而且这个水果只属于他一个人！这种纯粹的快乐会让孩子们爱上自己，停止抵制任何水果和蔬菜。对于那些努力工作并细心种植的孩子来说，食物不再是餐桌上生长的无聊物品，而是一种需要关心的现实生活！
