精华健康管理师_ 豆腐吃了几十年，如此做法第一次，9成人没吃过，成本5元，比肉香

叶子曾在川菜馆吃过一次饭，川菜一般认为重油的重盐很多，虽然喜欢川菜，但我的味道习惯于低盐低油食

在菜单上看到菜名“菜豆花”的时候，觉得很好，所以点了菜。

来到厨房边上没有失望过。 果然油很多，但总的来说清爽，味道很好。

说到豆花，结果是用内酯豆腐做的，豆花和内酯豆腐本身也是一样的，用豆浆做的。

这道菜的做法很简单，但搭配很重要。 否则，为什么这么好吃呢？

叶子经常研究里面的所有食材，回家自己做。 老实说，自己做的比餐厅好吃，也是因为自己做的比较有食欲吧。

简单的菜，成本不到5元，做好吃的菜还是需要技术。

最近天气越来越热，这道菜很好吃，不生火，清爽又有营养，非常推荐哦。

让我们看看具体的做法 ......

【食材】

一根鸡毛菜(或另一种绿叶菜)，一箱内酯豆腐，30克花生碎末，30克榨菜，3克熟芝麻，一片生姜，一片葱，生提取少量，水淀粉适量，油适量，胡椒油数滴

【制作步骤】

1 .准备原材料。

将生姜和葱切成碎末，榨菜切成细丝，鸡毛菜和其他绿叶菜切成细丝。

3、取出内酯豆腐，为了保持完整，可以在底部两端张开小口，轻轻拍摄，完全取出。

4 .把内酯豆腐切片。

在锅里加入适量的油，炒葱姜末，然后加入榨菜末翻炒。

6、加入一杯开水再烧。

7、加入适量的生提调味料，加入几滴椒盐油增香，然后分水淀粉加入，知道汤会变得粘稠。

加入切好的鸡毛菜和其他绿叶菜。

9 .加入内酯豆腐，重新煮。

从锅里出来放入大碗里，在表面撒上适量的花生碎片和熟芝麻，增加香味和好吃的口感，撒上洋葱就行了。

【小贴士】

一、调味品中含盐，榨菜太咸了。 这道菜也主要清淡可口，请不要加盐。 当然，你可以根据自己的喜好调味

二、加入几滴椒盐卷饼可以增加香味，当然不要加入椒盐卷饼的味道讨厌的亲戚

三、最后加入的花生碎片和熟芝麻很重要，是这道菜的美味精髓，花生碎片和熟芝麻最好现在烤，香味更好。

叶厨师、国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食方法的共享。

不求付款，不追求热点，不做网红，希望我平凡的健康饮食成为你一日三餐的一部分。