生粉水_炒花蛤放多少淀粉

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有薄有厚，看你想要什么样的。如果想要汤汁收干显得很浓稠的可以1:1，想要菜品有一点点晶莹透亮可以1:3，1:

一、什么是生粉水就是在淀粉里加白水，也称湿淀粉，淀粉在水里过久会沉淀，把沉淀在下面的用手捞出来粘稠的

水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的

生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而

坐月子期间蔬菜也是不能少的，能摄入身体需要的维生素、纤维素，那么坐月子吃什么蔬菜好，小编列举了五种

干淀粉，水淀粉，生粉到底有什么区别？具体到做菜上面呢,什么时候用干的什么时候用湿的？谢谢！比如有时